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春季是人體生理機(jī)能，新陳代謝最為活躍的季節(jié)，但是春季天氣潮濕，正處于?季節(jié)交替變化之時(shí)，這種時(shí)期最容易導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生，抵抗力強(qiáng)的人能很快調(diào)整，適應(yīng)環(huán)境;但身體抵抗力比較弱的人在這個(gè)季節(jié)就要特別注意養(yǎng)生調(diào)理了。春季養(yǎng)生多半靠吃，體虛人群可以通過適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)來提高身體抵抗力，那么，?春季吃什么能養(yǎng)生呢?

韭菜補(bǔ)氣健胃

韭菜柔嫩味香辛，具有散血解毒、保暖健胃的功效;韭菜中所含的揮發(fā)性精油及含硫化合物，具有殺菌消炎的強(qiáng)大作用，能促進(jìn)食欲和降低血脂，對(duì)治療高血壓、冠心病、高血脂等疾病起到了一定的療效。除了上述功效之外，?韭菜熱量較低，含有較多的纖素維，促進(jìn)了胃腸蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌起到了很好的作用。

鯽魚補(bǔ)充蛋白質(zhì)

春季是一年當(dāng)中吃鯽魚的最佳季節(jié)。鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，容易為人體所吸收，春季吃鯽魚有健脾利濕，活血通絡(luò)的功效，有脾胃虛弱，潰瘍，支氣管炎，哮喘的人群不妨多吃。此外，鯽魚所含的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，是人體必需的脂肪酸，多吃鯽魚既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，又能增強(qiáng)抗病能力。

薺菜利水明目

薺菜性味甘平，常吃薺菜可利肝氣，起到明目止血功效。薺菜尤其適合高血壓患者使用，春季吃薺菜有助于更好的增強(qiáng)人體免疫功能，降低血壓，消化積食瘀滯。

春筍通血脈助消化

春筍營養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的植物蛋白，以及鈣磷鐵等人體必需的微量元素和纖維素。春季常吃孫有助消化，防止便秘，并且還能溢血化痰，消食明目，可以說是高蛋白、低脂肪、低淀粉的營養(yǎng)美食。

香椿增加食欲

香椿作為春季餐桌上的一味佳肴，不僅枝嫩口感好，香味濃郁，還具有較高的藥用價(jià)值。香椿味苦，性寒，經(jīng)常食用能起到清熱解毒，利尿健胃的功效。并且，香椿獨(dú)有的氣味還能醒脾開胃，增加食欲。