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粘米布的家常做法(粘米布的家常做法竅門)

更新時間:2023-11-20 11:03:16作者:未知

粘米布的家常做法(粘米布的家常做法竅門)

食材:牛奶250g、大米(或粘米粉)40g、細(xì)砂糖5g

1、把大米淘洗干凈后,晾干水分。

2、倒入研磨杯。如果家里的料理機無法打得特別細(xì)膩,建議還是買水磨粘米粉,否則打不勻有顆粒會影響米布的口感。

3、用料理機的研磨功能,將大米打成細(xì)膩的粉狀。注意一定要攪打均勻,多打幾圈,不要留下大顆粒。

4、把大米粉倒入牛奶中。

5、輕輕拌勻。

6、用濾網(wǎng)過濾一遍,口感會更加細(xì)膩。

7、倒入奶鍋中,調(diào)入細(xì)砂糖。糖可以根據(jù)口味自行調(diào)整。

8、小火加熱,至米布變得粘稠。大概兩三分鐘的時間就可以了,記得全程小火并且不斷攪拌,避免糊鍋。

9、關(guān)火,燜約1分鐘。

10、香濃爽滑的米布就做好了。

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