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今天去市場上買了一些青蟹回家，回家的時候發(fā)現(xiàn)青蟹已經(jīng)死了，那么請問青蟹死了能不能吃？青蟹要蒸多久才能熟？

青蟹死了能不能吃

看情況。

青蟹是蟹科青蟹屬動物，是螃蟹的一種品種，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種礦物質(zhì)成分，一般要是剛死的青蟹，那么及時進(jìn)行烹飪后是可以進(jìn)行食用的，不會對人體造成威脅。

但如果是螃蟹死亡的時間比較長，超過了2小時以上，這種情況下就不建議進(jìn)行食用，因?yàn)樗懒撕芫玫那嘈房赡芤呀?jīng)滋生了細(xì)菌以及微生物發(fā)生了變質(zhì)，食用后容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

青蟹放冰箱死了能吃嗎

看情況而定。

青蟹放冰箱死了能不能吃，也需要看具體情況而定，一般青蟹在冰箱中冷藏凍死了，一天內(nèi)及時吃完是可以的，因?yàn)楸淅洳厥业臏囟仍?-5度之間，這種溫度下可以減緩細(xì)菌的繁殖和分解青蟹蛋白質(zhì)的速度，能延長青蟹的保質(zhì)期。

但要是青蟹放冰箱死亡的時間比較長了，超過了兩天，那么這時候的青蟹就不要再吃，冷藏室只可以抑制細(xì)菌滋生，并不能杜絕細(xì)菌滋生，時間一長還是會產(chǎn)生不利于人體健康物質(zhì)的。

青蟹要蒸多久才能熟

一般在15-20分鐘左右。

青蟹蒸多久可以熟，主要和青蟹的大小以及堅(jiān)硬厚實(shí)程度有關(guān)，一般要是大小一般的青蟹，那么只需要蒸15分鐘左右的時間就可以熟。

但要是青蟹的個頭比較大，那么需要蒸20分鐘左右，要是數(shù)量比較多，那么時間也會加長，因此青蟹蒸熟的時間，可以根據(jù)青蟹的實(shí)際情況而定。

青蟹可以直接清蒸嗎

可以。

青蟹是海鮮中的一種，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，青蟹的食用方法比較多，清蒸就是其中一種，清蒸青蟹不僅做法簡單，還能保留青蟹原有的鮮味及鮮嫩口感，所以青蟹是可以直接清蒸的，但是要注意清蒸之前需要將青蟹青蟹干凈才行。

青蟹怎么保存不會死

青蟹屬于海洋生物，是長期生活在海邊的，淡水是很難將青蟹養(yǎng)活的，生活中買回家的青蟹，最好的保存方式就是淡鹽水中養(yǎng)五分鐘拿出，然后置于陰涼濕潤、透氣處保存，不受風(fēng)吹日曬，其次可以放一些蘋果核類食物供青蟹進(jìn)行食用，這種方法可以使青蟹保存比較長。

其次還可以進(jìn)行冷藏保存，將青蟹用淡鹽水浸泡五分鐘左右即可放入冷藏室，上面蓋上一張濕巾紙，可短時間保鮮，保存三天左右。