沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-26 10:49:21作者：佚名
1、食材：螃蟹2-3只、糯米一小碗、梗米一小碗、姜片3-4片、鹽一小勺、胡椒一小勺。
2、將糯米和粳米混合，洗凈，加入適量的水， 開(kāi)大火煮開(kāi)， 再轉(zhuǎn)為小火慢煮。
3、螃蟹用刷子在流水下清洗干凈，接開(kāi)螃蟹后殼的蓋，中間用勺攪動(dòng)幾下。
4、再?gòu)捏π分虚g剁開(kāi)，去除螃蟹上的雜質(zhì)， 再將蟹黃取出來(lái)。
5、當(dāng)粥熬煮到八成熟時(shí)加入姜片。
6、再倒入出處理好的螃蟹，加蓋再小火慢煮五分鐘。
7、好后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，最后倒入小蔥末攪拌均勻即可。