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咸鴨蛋是日常生活中經(jīng)常吃的一種食物，具有促進食欲的效果，很多家庭都會在家里自行腌制，但有時候咸鴨蛋從水里面拿出來是臭的，是怎么回事呢？

咸鴨蛋從水里拿出來是不是臭的

微微的臭味。

咸鴨蛋本身就帶有一定獨特的水腥味，但是這種腥味是比較微弱的，需要湊近貼著蛋殼聞才能聞到，一般屬于正常的情況，不需要太過于擔心。

但是如果咸鴨蛋從水里拿出來后臭味較大，隔很遠就能聞到臭味的話，那么這個咸鴨蛋就很有可能是被細菌感染變質(zhì)了，建議不要再繼續(xù)食用。

咸鴨蛋有點臭味怎么辦

視情況而定。

一般來說有經(jīng)驗的人士可以根據(jù)咸鴨蛋臭味的類型以及臭味的大小來判斷咸鴨蛋的好壞，但如果判斷不了的話建議最好是將咸鴨蛋打在碗里后進行觀察。

如果咸鴨蛋的蛋清透明清澈、蛋黃飽滿呈橘黃色，且蛋清、蛋黃之間有明顯的分界線，那么這個咸鴨蛋就是好的，可以繼續(xù)食用；如果打出來的咸鴨蛋蛋清渾濁、蛋黃變黑，且有異常臭味的，那么就是變質(zhì)的咸鴨蛋，建議丟棄后重新腌制。

咸鴨蛋里面有水是壞了嗎

建議不要再繼續(xù)食用。

生咸鴨蛋打出來之后出現(xiàn)流水的情況，很有可能是因為細菌通過蛋殼上的氣孔進入到了鵝蛋內(nèi)部，在里面生長繁殖造成咸鴨蛋出現(xiàn)變質(zhì)的情況，建議丟棄。

如果是煮熟的咸鴨蛋打開后有水，那么有可能是這個咸鴨蛋還沒有完全煮熟的原因，建議放進鍋中繼續(xù)煮熟后再食用。

吃了一個臭咸鴨蛋有事嗎

因人而異。

發(fā)臭變質(zhì)的咸鴨蛋中含有大量的細菌和細菌代謝的有毒物質(zhì)，食用之后會影響人體組織器官的正常生理活動，擾亂腸道菌群的平衡，使人體出現(xiàn)各種身體不適的癥狀，因為每個人的體質(zhì)不同，所以表現(xiàn)出來的癥狀也會有所差異。

對于一些體質(zhì)較好的人群來說可能食用后并不會出現(xiàn)太大的不適癥狀，建議可以多喝水來促進毒素的排出；但對于一些體質(zhì)比較差的人群來說食用后就可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐的癥狀，情況嚴重的話建議及時就醫(yī)。