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苦瓜不能是摘下來吃新鮮的還是曬干做成苦瓜干食用，對身體的好處都是很多的，而且吃法也不少，那么苦瓜干吃了有什么功效呢？

苦瓜干吃了有什么功效

促進(jìn)消化

食用苦瓜干能夠很好的促進(jìn)消化，對于腸胃是有很好的調(diào)理功能，能夠幫助很好的消除消化道里面的一些炎癥，對于促進(jìn)腸胃消化，加速對食物營養(yǎng)的吸收有很好的效果，對于食欲不振和消化不良是有調(diào)理的作用。

降血糖

苦瓜里面含有一些類似胰島素的物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入我們的身體之后，可以降低血液里面的糖的含量，能夠很好的預(yù)防糖尿病，減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，所以很適合糖尿病患者了。

美容

苦瓜也是可以很好的幫助美容的，尤其是將苦瓜泡水飲用，可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞的再生，使得我們的皮膚彈性更好，我們多喝一些也是可以很好的幫助預(yù)防青春痘，讓我們的皮膚可以變得細(xì)嫩爽滑和有彈性，我們堅(jiān)持飲用就是可以很好的幫助延緩衰老的。

防輻射

苦瓜是可以很好的幫助清除我們身體里面的多種毒素，幫助減少一些輻射物質(zhì)對我們身體的傷害，尤其是對于一些經(jīng)常接觸輻射源的人群來說，比如說經(jīng)常面對電腦的工作的人群，經(jīng)常喝一些對身體也是有很多的好處的，可以很好的幫助明目清肝，減少電腦輻射對身體的傷害。

苦瓜干怎么做好吃

主料：苦瓜幾根。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備好苦瓜，盡可能是選擇小的苦瓜。

2、洗干凈之后，就將里面的水分吸掉了。

3、將兩頭切掉了。

4、將烤箱啟動，進(jìn)行預(yù)熱。

5、將苦瓜切成薄片，切掉薄，均勻一些。

6、均勻的鋪在烤網(wǎng)上面。

7、放到烤箱里面，烤三個(gè)小時(shí)以上。

8、將苦瓜干烤好了。

9、密封起來進(jìn)行保存，這樣泡水喝就會很方便。

10、在泡水的時(shí)候搭配上枸杞或者一些花茶，是非常不錯的。

苦瓜炒什么好吃又簡單

蝦仁炒苦瓜

食材：苦瓜3條，蝦仁1碗，糖2茶匙，鹽1茶匙，玉米油15茶匙，料酒1茶匙，生粉1茶匙。

做法步驟

1、將苦瓜洗干凈了，然對半切開了，將籽和瓤去掉了，切成薄片。

2、然后就是將蝦仁解凍，然后就是再將油、太白粉和料酒放入，腌制10分鐘左右。

3、在鍋里面倒入適量的水燒開了，將看苦瓜汆燙斷生了，撈起來之后就在涼水里面過涼了。

4、將鍋里面的倒入適量的油，等到有熱了之后，就將蝦仁放到里面稍微炒變色了，卷起來。

5、將苦瓜放入炒均勻了，倒入適量的鹽和糖翻炒一會。