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1、制作食材：對(duì)蝦300克，洋蔥1個(gè)，尖椒3個(gè)，青蒜、干辣椒、辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油各適量。

2、對(duì)蝦用水焯過待用。

3、洋蔥、尖 椒、青蒜洗凈，切段待用。

4、起油鍋，爆香干辣椒和辣豆瓣醬。

5、將對(duì)蝦下鍋煸炒至香。

6、加入洋蔥、尖椒、青蒜炒至斷青。

7、加鹽、生抽、蠔油調(diào)味，再淋入紅油炒勻就行了。