孜然土豆丁的做法（孜然土豆丁的做法大全）
2023-08-10
更新時間：2023-08-10 06:45:54作者：未知
1、大蒜1個、紅尖椒2個、淀粉50g、蒜白1個、油200ml、辣椒面1勺。
2、方法：取3條帶魚，放在盤中。把帶魚去除魚鱗，頭部和內臟后，清洗干凈，切換小塊狀，放在盤中。在盤中加入淀粉，讓每一塊帶魚上面都沾上淀粉。
3、洗鍋，點火，在鍋中加入200ml左右的油，把火調到大火擋。
4、在鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的帶魚塊一塊一塊地放進鍋里。待帶魚塊的兩面都炸得變色的時候，把帶魚塊撈起，放在盤中。
5、取1個大蒜，清洗干凈后，剝去大蒜的外皮，備用。再取兩個紅尖椒，清洗干凈后，切成小段。把鍋中多余的油盛起裝入盤中，在鍋中留下少許的油。把準備好的紅尖椒和大蒜放入鍋中。在聞到紅尖椒和大蒜炸香的時候，把盤中的帶魚塊倒入鍋中，
6、然后，在鍋中加入100ml左右的水，然后再加入1勺醬油，1勺醋，蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱。在鍋中的水燒滾的時候，把火調到中小火擋。
7、在鍋中的水快燒干的時候，洗1段蒜白，切成絲狀，放進鍋中，并在鍋中加入1勺辣椒面，輕輕地翻炒幾下，讓調料和帶魚混合均勻。盛起，裝入盤中。