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1、主料：腐竹100克、黃瓜1根、木耳20克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽3克、白糖10克、香油少許、蝦粉少許。

2、木耳提前用溫水泡發(fā)。

3、腐竹用溫水浸泡十五分鐘。

4、黃瓜洗凈，切成片備用。

5、熱鍋熱油放入蔥花炒香。

6、放入腐竹翻炒。

7、加3克鹽和10克白糖翻炒均勻。

8、放入木耳、一湯匙料酒和一湯匙生抽翻炒均勻。

9、放入黃瓜片快速翻炒均勻。

10、加少許蝦粉并淋上少許香油翻炒出鍋。