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用油炸的醬豆怎么做 油炸醬豆怎么做法大全

更新時(shí)間:2023-06-09 23:32:06作者:佚名

用油炸的醬豆怎么做 油炸醬豆怎么做法大全

1、準(zhǔn)備材料:干黃豆、辣椒、姜、油、鹽、五香粉、白糖。

2、干黃豆用溫水泡上,泡6-8小時(shí),以手捏黃豆能碎即可。

3、洗凈辣椒,控干,姜可以去皮。

4、辣椒掰掉綠色的蒂,從中間切兩半,剁成辣椒丁。姜塊拍碎,然后切成末。

5、炒鍋放入油,油的量要超過黃豆兩公分的高度為好。油燒熱把控好水的黃豆放入油炸。

6、炸到黃豆皮起皺,有個(gè)別黃豆浮起為好,把姜末放入。

7、接著放入辣椒,翻炒。

8、辣椒炒到有個(gè)別辣椒只剩皮的時(shí)候,放入鹽,五香粉,白糖。

9、翻炒兩分鐘左右,倒入白酒。繼續(xù)翻炒4-5分鐘,起鍋即可。

本文標(biāo)簽: 做法  

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