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1、準備原料：海帶、蒜蓉、辣醬、蠔油、糖、醋、薄荷、白芝麻。

2、海帶提前泡兩小時清洗干凈，切絲備用。

3、鍋中放水放海帶絲煮五分鐘。

4、煮好了，撈起過涼水。

5、瀝干水放到碗中，加蒜蓉，蠔油，辣醬，醋，糖，小魚干粉，小米椒拌均勻。

6、裝到適合的小碗中撒上白芝麻，用薄荷裝飾一下，美味的涼拌海帶絲，可以品嘗了。