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1、用料：青椒1個(gè)、老豆腐1塊、鹽適量、生抽1勺、蒜2瓣、蔥1段、味極鮮1勺。

2、豆腐切小塊，放入電餅鐺（鍋里也行）里面煎至兩面金黃，盛出來(lái)備用。

3、鍋內(nèi)倒入油，放入辣椒，大蒜，蔥，爆香。

4、倒入豆腐，生抽，味極鮮翻炒一下。

5、倒入鹽，加上水，咕嘟咕嘟，可以多燉一會(huì)兒入味（喜歡吃酸的可以加點(diǎn)醋）。

6、只剩一點(diǎn)點(diǎn)湯的時(shí)候就可以關(guān)火開(kāi)吃了。