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1、食材：香菇8個(gè)，豬肉糜30克，孜然粉10克，醬油一勺，耗油一勺，鹽少許，花生油兩勺。

2、香菇提前用清水泡半個(gè)小時(shí)，泡發(fā)后沖洗干凈瀝干水分備用。

3、豬肉糜加入一勺醬油、一勺耗油、孜然粉、兩勺花生油、少許鹽腌制入味。

4、盤子上鋪一層錫紙，均勻抹上一層花生油。

5、用勺子把腌制好的肉糜釀入香菇中，肉糜要稍稍壓緊。

6、依次釀好香菇盒，碼入鋪好錫紙的盤子中，烤箱中層200度烤20分鐘即可出爐。