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1、食材：臘腸2節(jié)。

2、首先取兩段香腸清洗下外表面，因?yàn)橄隳c都是曬干的，風(fēng)吹日曬總歸會(huì)比較臟的。

3、鍋中放入清水，注意放多一點(diǎn)，把香腸放入鍋中大火煮開。

4、調(diào)小火，繼續(xù)煮，煮約半個(gè)小時(shí)候，用筷子扎下香腸，弄輕松扎透就可以了。

5、香腸撈出用涼水沖一下，然后用刀切成薄片。

6、切好的香腸放入盤子中再上鍋蒸15分鐘，保持肉質(zhì)更松軟。

7、時(shí)間到了后把盤子拿出來就好了。