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1、制作材料:土豆3個(gè)，方瓜（北方的長南瓜）或者葫蘆瓜（其他用來炒菜的瓜或青椒丁，小塊的綠花椰菜等都可以）約300克，番茄1個(gè)，鹽1/4茶匙，蒜瓣1個(gè)，乳酪1塊（約60克） ，羅勒1把（約50克） ，鮮奶油2湯匙。

2、將土豆削皮，切成薄片，葫蘆瓜，番茄洗凈也切成薄片，并加鹽及黑胡椒調(diào)味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，羅勒洗凈瀝干并剁碎。

3、在烤盤中擺放一層土豆片，上面鋪放一層葫蘆瓜及番茄片，撒上剁碎的羅勒或其它香料及蒜末。再將剩余的土豆片整齊排列在上層，撒上乳酪并淋上奶油。

4、最后將烤盤放入烤箱中，以180℃烘烤大約30分鐘，至呈金褐色即可。