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1、準(zhǔn)備材料：獼猴桃3個(gè)、蝦仁適量、雞蛋1個(gè)、油適量、沙拉醬適量、淀粉適量；

2、獼猴桃洗凈，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉做成獼猴桃盅，剩下果肉切丁，雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁；

3、蝦仁洗凈，沾裹蛋汁之后再沾淀粉放入熱油鍋中炸呈金黃色，撈出瀝干油；

4、獼猴桃盅內(nèi)放入蝦仁、獼猴桃肉，擠上千島沙拉醬即可。