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1、面粉500克，牛肉50克，胡蘿卜兩個(gè)，洋芋五個(gè)，韭菜50克，香菜50克，香油少許，水半公斤，番茄醬一袋，醋少許，白蘿卜兩個(gè)，花生油10克，咸鹽少許，味精少許。

2、和面團(tuán)一個(gè)，切胡蘿卜塊，切白蘿卜塊，切洋芋塊，切牛肉片（塊），切韭菜花，切香菜花。

3、點(diǎn)爐子，向炒鍋里放花生油炒胡蘿卜塊、白蘿卜塊、洋芋塊和牛肉片。

4、放水煮白蘿卜塊、胡蘿卜塊、洋芋塊和牛肉片。

5、鍋里食材煮著的時(shí)候，把面團(tuán)切為一條條面旗子，揪出一個(gè)一個(gè)手指長(zhǎng)的面塊，你可以選擇把面旗子壓扁，揪出面片子，你也可以選擇把面旗子拉長(zhǎng)，揪出泡章子。

6、揪出面旗子立刻放進(jìn)煮食材的鍋里，倒番茄醬，撒韭菜花，撒香菜花，倒香油，倒醋，倒咸鹽，倒味精。

7、蓋蓋子，小火煮熟食材。食材煮熟了，關(guān)閉煮食材的爐子。吃飯了。