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　　昆明藍莓適合采摘時間：7月-9月

　　采藍莓訣竅：好的藍莓應(yīng)該是圓形藍色，皮膚不該裂開。

　　藍莓挑選方法：

　　1、看霧面

　　且能通過白霜來檢驗其新鮮程度，那種采摘下來太久，失去活力白霜漸漸淡了的不要挑。

　　2、看顏色

　　深紫色的比較好，淺色的說明還不成熟。深色藍莓會更甜更有營養(yǎng)一些。

　　3、看身材

　　身材越飽滿越新鮮，那種塌陷的果子，味道和營養(yǎng)都打折扣了喔。

　　藍莓吃法：

　　1、即食；

　　2、制作果醬。

　　果醬用料：藍莓300克、白砂糖120克、檸檬半個

　　果醬做法：

　?。?）藍莓洗凈瀝干水分倒入鍋內(nèi)，分兩次加入砂糖。先倒一半糖進去。開小火。用木勺攪拌。

　?。?）砂糖慢慢融化，藍莓里的汁水就出來了。轉(zhuǎn)中大火，繼續(xù)攪拌。直至第一次加入的砂糖完全融化后，再把剩余的倒進去。

　?。?）等砂糖完全融化后，倒入榨好的檸檬汁。繼續(xù)熬煮大概十分鐘，看到果醬保持半凝固的狀態(tài)，就差不多OK了，趁熱裝進消毒好的玻璃瓶里，蓋上瓶蓋。冷卻后放入冰箱。

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