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山東特色早餐(山東特色早餐小吃)

更新時(shí)間:2024-09-25 07:41:37作者:未知

山東特色早餐(山東特色早餐小吃)

1、胡辣湯。

胡辣湯主要流行區(qū)域:菏澤、棗莊、泰安、濟(jì)南。山東最著名的是東明(菏澤)胡辣湯,有200余年的歷史。

2、糝湯。

糝湯主要流行區(qū)域:臨沂、棗莊、濟(jì)寧。山東最著名的是郯城(臨沂)糝湯,從元朝時(shí)就有了。

3、糊粥(糊涂)。

糊粥主要流行區(qū)域:菏澤、濟(jì)寧、泰安。山東最著名的是鄆城(菏澤)呂家糊粥,已有2000多年的歷史。

4、甜沫。

甜沫主要流行于濟(jì)南,又稱“五香甜沫”。濟(jì)南甜沫有數(shù)百年的歷史。據(jù)濟(jì)南志書(shū)記載:早在明朝時(shí)期,甜沫就已經(jīng)出現(xiàn)。

5、咸粘粥。

咸粘粥主要流行于濰坊??涤袨橄壬跒H坊品嘗過(guò)咸粘粥,并稱之為“仙人喝的粥”

6、油粉。

淄博的臨淄和博山一帶的老百姓早餐愛(ài)吃一種叫做“油粉”的稀粥;有發(fā)酵的酸油粉,也有不發(fā)酵的甜油粉。

7、咸豆粥。

咸豆粥是臨沂大眾化粥食,以費(fèi)縣最為著名。

8、油茶。

油茶為半流汁食品,宜早食,是臨沂的傳統(tǒng)小吃,尤以郯城縣馬頭鎮(zhèn)的油茶最為出名。

9、棗粥。

“棗粥”也叫“沫膏”。在臺(tái)灣刊物《山東文獻(xiàn)》中,曾有居臺(tái)同胞回憶濟(jì)寧兗州名吃“棗粥”的記述。

10、大閨女粥。

“博山粥”是淄博傳統(tǒng)名點(diǎn),有諸如豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米楂子粥、八寶粥、杏仁粥、蓮子粥、臘八粥等十幾種,大閨女粥是其中一種。

本文標(biāo)簽: 山東  特色  小吃  

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