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1、油酥燒餅

油酥燒餅是河北寧晉的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝比較嚴(yán)格，選用面粉和雞蛋為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的油酥燒餅色澤金黃，內(nèi)外焦脆，香酥可口。

2、寧晉酥魚(yú)

寧晉的酥魚(yú)是寧晉河鮮中的代表，以“紹氏酥魚(yú)”冠名而聞名國(guó)內(nèi)外，“紹氏酥魚(yú)”源于乾隆十六年間到上虞白馬湖吃酥魚(yú)而得以成名，“紹氏酥魚(yú)”的來(lái)歷具有一段傳奇色彩的故事。一條普通的草魚(yú)，通過(guò)秘門(mén)的刀工、油炸和調(diào)料，做出外香里嫩、鮮酥可口、甜咸兼有、香味濃郁的酥魚(yú)，讓眾多人拍手叫絕、欲罷不能！“紹氏酥魚(yú)”既是一道下酒菜，又是一樣絕美的休閑小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時(shí)可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。

3、糖瓜兒

糖瓜兒是河北寧晉的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品，其制作工藝精細(xì)，選用熟花生、熟杏仁、核桃仁、葡萄干為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的糖瓜香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

4、及橋驢肉

及橋驢肉館煮的驢肉，成為人們食之難忘的美食。這個(gè)餐館的咸驢肉、驢下水和驢芡腸每天供不應(yīng)求，還有辣鍋、菌鍋底的驢肉涮鍋，有驢肉白菜餃子、驢肉灌湯餃子，以驢肉為主的炒菜，如芹菜驢肉、萵筍炒驢肉、臘八蒜炒驢肉，砂鍋驢肉，尤其是驢肉茄子一鍋香更是人們所鐘意的。