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　　一、博物館簡(jiǎn)介

　　西安飯莊·陜菜文化體驗(yàn)博物館位于西安飯莊總店一樓，展陳包括序言篇、歷史篇、貢獻(xiàn)篇、特色篇、禮儀篇、老字號(hào)篇、研學(xué)篇等組成部分，通過(guò)圖片、實(shí)物、明廚亮灶、視頻等多種形式全面介紹了陜菜的發(fā)展歷史、特色、貢獻(xiàn)、禮儀、主要菜品等內(nèi)容，是集參觀游覽、品嘗體驗(yàn)、研學(xué)求知、文化體驗(yàn)、非遺傳承等于一體的旅游目的地。

　　二、展覽內(nèi)容：

　　1、陜菜文化專題展覽

　　通過(guò)科普展覽、研學(xué)工坊、沉浸餐飲多個(gè)生動(dòng)活潑的內(nèi)容讓一道道精美菜肴從書本、史籍中走出詮釋了陜西多元的飲食文化和人文底蘊(yùn)

　　作為中國(guó)最有文化、最有故事的菜系陜菜在數(shù)千年的百轉(zhuǎn)千回中成就了無(wú)數(shù)名饌珍饈，延續(xù)了一脈陜菜精神“燒尾宴”“周八珍”等宴席讓人眼界大開(kāi)也再一次感受到陜菜“大度、大氣、大俗、大雅”的氣質(zhì)

　　2、沉浸式體驗(yàn)

　　為了讓所有人近距離感受陜菜跌宕起伏的發(fā)展歷史，沉浸式體驗(yàn)成為了這里最大的特色

　　精彩的互動(dòng)畫面觀看陜菜技藝，品一口西安飯莊的黃桂稠酒，聞一聞陜菜調(diào)料的獨(dú)特風(fēng)味……通過(guò)充分調(diào)動(dòng)五感讓游覽者體驗(yàn)兼容并蓄、歷久彌新的陜菜

　　3、陜西飲食文化的情景再現(xiàn)

　　除了科技感滿滿的互動(dòng)體驗(yàn)，陜菜文化體驗(yàn)博物館還通過(guò)，歷史悠久的器皿再現(xiàn)了陜西飲食文化的情景

　　茶禮體驗(yàn)中

　　大家搖身穿越到1300年前的大唐王朝，感受一下“大唐茶禮 宮廷茶藝”

　　在古風(fēng)酒趣環(huán)節(jié)

　　則可以感受到唐代曲江流飲的浪漫

　　4、陜菜名人及名店

　　提及陜菜的發(fā)軔、發(fā)展、傳承、創(chuàng)新便不得不提匠心獨(dú)具的陜菜名人以及名店他們猶如一扇扇陜菜文化之窗向全國(guó)全世界詮釋著陜菜的榮光在陜菜文化體驗(yàn)博物館，來(lái)自中華老字號(hào)西安烤鴨店的“唐詩(shī)全鴨宴”、春發(fā)生的“五行宴”德發(fā)長(zhǎng)“餃子宴”等經(jīng)典的陜菜宴席讓人眼前一亮

　　5、工坊體驗(yàn)區(qū)

　　通過(guò)少兒工坊、研學(xué)工坊深度體驗(yàn)

　　更有西安飯莊的名廚大師現(xiàn)場(chǎng)展示陜菜廚藝，共同打造了屬于沉浸餐飲區(qū)的獨(dú)特風(fēng)格

　　6、文創(chuàng)區(qū)

　　用現(xiàn)代工藝的生產(chǎn)方式保留了傳統(tǒng)美食的味道，給所有人一個(gè)“可以帶走的陜味”，讓人記憶尤深

　　三、其他信息

　　收費(fèi)情況：免費(fèi)

　　開(kāi)放時(shí)間：每周10:00-18:00

　　交通路線：地鐵4號(hào)線-大差市站，向西步行800米即可到達(dá)

　　展館地址：陜西省西安市碑林區(qū)東大街298號(hào)

　　咨詢電話：029-87218095