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1、白蕉海鱸

白蕉海鱸是珠海市斗門區(qū)特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是珠海著名的特產(chǎn)海鮮?！鞍捉逗ｗ|”魚品種為花鱸，隸屬于鱸形目，鮨科，花鱸屬。古代詩(shī)人范仲淹曾以“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚美，君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里?！钡脑?shī)句稱贊其體態(tài)和味道。白蕉海鱸肉質(zhì)嫩滑、美味可口，常食不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“淡水石斑”之稱。而白蕉海鱸肉制作的白蕉海鱸魚干，風(fēng)味獨(dú)特，是家庭佐餐和送禮的佳品。

2、橫琴蠔

橫琴蠔學(xué)名“牡蠣”，是生長(zhǎng)在珠海市橫琴島的一種牡蠣，肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“海上牛奶”美稱。橫琴是一個(gè)四面環(huán)海的海島，咸淡水交界，水質(zhì)不受污染，微生物也很豐富，是最理想的天然蠔場(chǎng)，生產(chǎn)的橫琴蠔具有五大特點(diǎn)：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有珠海名吃之稱，享譽(yù)海內(nèi)外。橫琴蠔可以說(shuō)是珠海一張響亮的美食名片。

3、黃楊荔枝

黃楊荔枝是珠海斗門特產(chǎn)，是珠海著名的特產(chǎn)水果。斗門是珠海荔枝的主要產(chǎn)區(qū)，分布于低丘、臺(tái)地，斗門本地荔枝清甜汁多，荔枝品種主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罌、槐枝等。黃楊荔枝遠(yuǎn)近聞名，黃楊山西側(cè)的果木林場(chǎng)及蓮溪東灣鄉(xiāng)是其重要產(chǎn)地，因其優(yōu)越的地理?xiàng)l件，這里都是沙質(zhì)坑地，泉水汪甜，生產(chǎn)的荔枝果體碩大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜。