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　　天津中秋節(jié)習(xí)俗

　　中秋之夜，玉盤高掛，月光如銀。各家在院中擺下桌案，上供月光神碼，供品有石榴、西瓜、蘋果、月餅等物，香燭黃表、千張?jiān)獙毜纫粦?yīng)俱全。家中婦女按長幼之序依次對(duì)月叩拜，民俗謂之“拜月”。拜月儀式結(jié)束，焚化神碼黃表，大家即可分食供品，賞月暢談。在這個(gè)神圣的儀式中，男人是不可參加的，因?yàn)閭髡f中月神是女性，掌管人間婦女懷孕生子等諸事，月亮盈虧周期28天，和婦女月經(jīng)周期相近。因此，已婚、未婚女子及婚后不孕的女子都將向月神拜祝，這些禱告內(nèi)容是婦女們的私密話，男人們?nèi)绻趫?chǎng)會(huì)極不方便。所以留下民俗禁忌“男不拜月”之說。

　　中秋之夕，天津還有“螃蟹爬月”的習(xí)俗，上世紀(jì)50年代后，漸不為人們所知。買回幾只肥蟹，養(yǎng)在盆中，中秋月圓之時(shí)，用制錢(老錢)包裹浸油紙捻，綁在螃蟹背上，點(diǎn)燃后放到院中，任其四處爬行，以卜來年財(cái)運(yùn)走向。若螃蟹向屋內(nèi)爬行，則預(yù)示來年財(cái)源廣進(jìn)，如向院外爬行則預(yù)示來年無財(cái)。家里的孩子們?cè)缇桶才藕昧?，一人一棵秫秸桿兒，有向外爬的，一律用秫秸擋住，讓它向屋里爬。院子里人聲鼎沸，歡呼跳躍，地面上燈光閃閃，八方游動(dòng)。被逼著爬進(jìn)屋里的螃蟹，被人捉住，除去燈捻，丟入鍋內(nèi)，片刻之間，端上桌來，成為“節(jié)日狂歡”的人們的桌上佳肴。說是祈求財(cái)運(yùn)，其實(shí)是烘托節(jié)日氣氛的一場(chǎng)游戲。不過自打海河里的螃蟹越來越少以后，這個(gè)歡快喜慶的習(xí)俗也和螃蟹一起消失了。

　　在花好月圓之夜猜燈謎也是天津中秋特色之一。燈謎最早是由謎語發(fā)展而來的，起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期。它是一種富有譏諫、規(guī)戒、詼諧、笑謔的文藝游戲。謎語懸之于燈，供人猜射，開始于南宋。

　　天津中秋節(jié)食俗

　　烙月餅

　　天津人以往每家每戶都有月餅?zāi)Ｗ?，家庭主婦自制月餅叫做“家常烙”。天津有悠久的民俗文化和飲食文化。天津的月餅品種多，不僅有津味系列，還有改良后的廣東風(fēng)味月餅。幾十年前，在天津月餅主要有三類，分別是用模子做出的“提漿”、表皮酥脆的“白皮兒”和粘滿芝麻的“麻餅”，月餅餡有百果、五仁、豆沙和棗泥，最有名的月餅廠家有“祥德齋”和“桂順齋”。

　　在制作工藝上，全國只有天津采用的是木雕工藝月餅?zāi)Ｗ?，“文蘭齋”刻制的模子以質(zhì)量好、圖案精美著稱。那時(shí)候的月餅，即便放到除夕夜，月餅表皮都不會(huì)變干變硬，被老百姓稱為“團(tuán)圓餅”。老天津人家里都有一個(gè)做月餅的模子，圖案上也有講究，有“福祿壽喜”、“月圓中秋”等字樣，有的印有梅、蘭、竹、菊或朱雀、白虎、青龍、玄武等圖案。在制作方法上，老天津人家里都有一個(gè)“家常烙”，做法與做蒸餅相似，但用餅鐺烙制，這個(gè)習(xí)俗如今在靜海縣部分村落依然存在。

　　吃螃蟹

　　八月中秋，螃蟹應(yīng)節(jié)上市，在中秋節(jié)這天，天津人全家要在一起吃螃蟹，尤其喜歡吃河蟹，還講究吃膏脂肥美的長臍。

　　天津中秋節(jié)服飾

　　天津中秋服飾民俗，主要體現(xiàn)在童裝上，舊時(shí)天津娃娃要穿兔鞋，戴兔帽。所謂兔鞋就是將童鞋的鞋幫縫制成兔子形狀，繡上紅色的兔子眼睛，縫綴兩只長長的兔子耳朵。在夜晚賞月時(shí)，媽媽還要給嬰幼兒戴上豎起兩只長耳朵的兔帽，寓意驅(qū)邪祈福、健康長壽。

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