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　　海南水果總覽

　　荔枝

　　5月可以說是迎來了海南熱帶水果盛宴的“開幕”，打頭陣的就是荔枝。海南是我國(guó)荔枝的原產(chǎn)地之一，當(dāng)其他省份的荔枝還未成熟時(shí)，海南的妃子笑、白糖罌等品種的荔枝就已“搶鮮”上市，作為全國(guó)荔枝市場(chǎng)的“先行軍”，海南荔枝被稱為“中國(guó)荔枝第一紅”。

　　芒果

　　芒果素有“熱帶果王”的美稱，果嫩多汁、味道鮮美。作為我國(guó)的芒果主產(chǎn)區(qū)，海南種植芒果歷史悠久，品種豐富。從5月一直延續(xù)到9月，都可以在海南吃到肉質(zhì)細(xì)膩、氣味香甜的芒果。三亞、昌江、樂東都有一些果園開放采摘。

　　紅毛丹

　　紅毛丹生長(zhǎng)對(duì)氣候、土壤、溫度、濕度的要求比較苛刻。在海南，要數(shù)保亭縣域內(nèi)紅毛丹種植較為廣泛。仲夏7月是紅毛丹集中上市的時(shí)候，沒有什么比搶“鮮”更讓人興奮的了。近幾年來，品質(zhì)上乘的“小紅果”不僅銷路越來越好，也引來不少省內(nèi)外游客到果園采摘、品嘗，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展。

　　山竹

　　山竹在5-9月份是成熟旺季，果殼呈黑紫紅色，掰開果殼露出潔白晶瑩的果肉，果肉一瓣瓣抱作一團(tuán)，像一頭大蒜，清甜微酸，非?？煽凇Ｔ诤Ｄ系奈逯干?、保亭等地都有山竹種植。

　　黃皮

　　5-6月份是海南黃皮成熟的季節(jié)。黃皮雖不為外地人所熟知，卻是海南人十分喜愛的水果?！昂Ｄ宵S皮看儋州，儋州黃皮看大成，大成黃皮看南吉”，南吉村百年以上的黃皮園達(dá)10畝，共160多株黃皮樹，其中村里最古老的一株黃皮樹已有300多年的歷史，堪稱“海南黃皮王”。這里出產(chǎn)的黃皮，以粒大顆圓、果肉飽滿細(xì)膩、汁多味甜籽少而著稱。

　　蓮霧

　　海南地理位置優(yōu)越，肥沃的土地帶來豐富的礦物質(zhì)元素，特別是硒元素極為豐富，生長(zhǎng)的黑金剛蓮霧不但顏色更深，口感也更清脆甘甜。大路鎮(zhèn)蓮霧是瓊海特色農(nóng)產(chǎn)品的五朵金花之一，是瓊海近年來重點(diǎn)打造的農(nóng)業(yè)品牌。這里生長(zhǎng)出的蓮霧個(gè)大、味美、清脆、百吃不厭。

　　綠橙

　　瓊中綠橙是海南省瓊中黎族苗族自治縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，作為海南熱帶水果的一大品牌聞名全國(guó)。以皮綠、橙甜、汁多、皮薄等諸多特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的青睞。

　　番石榴

　　許多外地游客對(duì)番石榴并不了解，但它卻是本地人的心頭好。成熟于春夏兩季之間的番石榴，到了5月份成熟度可達(dá)最佳。在本地人食用番石榴的法則里，有一條最重要，那就是一定要配上一小袋“辣椒鹽”。微辣的咸味，能讓舌尖更好地察覺食物里的甜味，這不得不說是一種智慧的吃法。

　　蜜瓜

　　近年來，樂東蜜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，成為全國(guó)冬季蜜瓜種植重鎮(zhèn)。去冬今春，全縣蜜瓜種植面積近20萬畝（含復(fù)種），占全國(guó)市場(chǎng)80%份額，被譽(yù)為“蜜瓜之鄉(xiāng)”。

　　椰子

　　行走在海南街頭，郁郁蔥蔥、枝繁葉茂的椰子樹率先闖入人們視線。外地游客也把來海南、喝椰子作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)流程。海南是我國(guó)唯一的椰子主產(chǎn)區(qū)，全國(guó)98%的椰子種在海南。椰子水清醇甘冽，椰子肉白嫩香甜，其中文昌椰子最負(fù)盛名。

　　小米蕉

　　小米蕉又叫粉蕉，皮又厚又粘，里面的果肉就象玉米糖一樣，呈乳白色，咬上一口，給人糯糯的感覺。海南古生小米蕉，個(gè)頭較小但肉質(zhì)甜嫩。

　　菠蘿

　　菠蘿在我國(guó)已有400多年的種植歷史，進(jìn)入海南島也有100多年了。3月和4月是萬寧菠蘿上市高峰期，而萬寧菠蘿又以龍滾鎮(zhèn)最為出名，那里產(chǎn)出的菠蘿肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。走進(jìn)水坡村等地，大面積種植的菠蘿仿佛地毯一般，足以見其市場(chǎng)歡迎程度。

　　圣女果

　　“一口爆漿，甜到上癮”的圣女果，外表圓潤(rùn)，皮薄多汁，果肉軟、甜度高、水分足。陵水陽(yáng)光充沛，雨水充足，土壤肥沃，孕育出的圣女果更甜美、更多汁。

　　龍眼

　　海南也是龍眼的原產(chǎn)地。瓊中黎族苗族自治縣至今仍有野生龍眼樹。與荔枝一樣，龍眼在全島均有分布，產(chǎn)地與荔枝也基本相同。野生龍眼果小、肉薄、核大，但是味道清香，甜度適中，是海南很多鄉(xiāng)下長(zhǎng)大的居民難以忘卻的舌尖記憶。

　　楊桃

　　楊桃原產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞，目前海南楊桃的種植形成了一定的規(guī)模，主要產(chǎn)地有三亞、陵水、海口、文昌、萬寧、瓊海等市縣。海南楊桃有酸和甜兩種味道， 兩者之間最重要的區(qū)別就在于它們的含糖量，甜楊桃中葡萄糖和果糖等物質(zhì)的含量比較高，而酸楊桃中果酸和維生素c等物質(zhì)的含量較多。

　　榴蓮

　　榴蓮是著名的熱帶水果之一，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。俗話說：一個(gè)榴蓮三只雞！榴蓮含有極高的糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但一次不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時(shí)容易上火。

　　菠蘿蜜

　　波羅蜜品種類型頗多，按包肉品味分“干包種”和“濕包種”兩大類型，前者包肉干滑，口感爽脆，后者包肉松軟，味更濃郁。18木瓜目前市場(chǎng)上常見、我們常吃的這種木瓜，其實(shí)是番木瓜。番木瓜果肉厚實(shí)細(xì)膩、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。

　　福橙

　　澄邁福橙是海南省澄邁縣特產(chǎn)，果實(shí)個(gè)大，表色金黃、肉質(zhì)橙紅、皮薄汁多、化渣率高、味清香甜。2019年11月15日入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。20火龍果火龍果因外形像一團(tuán)憤怒的紅色火球而得名。不僅味道香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。購(gòu)買火龍果時(shí)應(yīng)用手感覺，選擇越重的越好。因?yàn)榛瘕埞芏仍酱?，代表汁多、果肉豐滿。

　　百香果

　　百香果被譽(yù)為水果中的VC之王，酸甜可口、生津止渴、口感獨(dú)特。百香果不宜密封保存，最好將果裸放于通風(fēng)干爽處不易變質(zhì)。果殼如果出現(xiàn)凹陷、干癟屬正常現(xiàn)象，果瓤卻更加香甜。

　　人心果

　　人心果是一種山欖科的熱帶水果，因?yàn)楣麑?shí)長(zhǎng)得很像人的心臟，所以被人們命名叫做人心果。人心果營(yíng)養(yǎng)豐富、味甜可口，硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。22蛋黃果果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴蓮之間。果實(shí)12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。