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1、古人喝的酒主要是黃酒，大家耳熟能詳?shù)娜缗畠杭t、狀元紅、劍南春，這些都是黃酒，也就十幾度，比啤酒度數(shù)略高。而古人喝酒用的碗也不是我們想像的白瓷大碗。古人喝酒多用盞，它比碗小、比碗淺而又比味碟大，外形像漏斗。之所以用盞，是因?yàn)楣糯加脡友b酒，壇子口大，往盞子倒酒不易灑。

2、除了黃酒之外，古代還有醴酒，也就是現(xiàn)在的米酒，味甜，酒精度也低，大概在4度左右。米酒有汁渣混合的稱為濁酒，濾去酒糟的叫清酒。《水滸傳》第十六回“楊志押送金銀擔(dān)，吳用智取生辰綱”中，麻倒楊志等人的就是汁渣混合的醴酒，小說(shuō)原文用的是“白酒”，很多人不明就里，覺(jué)得大熱天為了解渴喝白酒不合理。這其實(shí)是把“白酒”理解成了現(xiàn)代的燒酒了。