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脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，那么脂肪肝吃什么食物好呢？

豆制品

豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆?jié){、豆腐、豆芽等。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養(yǎng)，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30～50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。

枸杞

枸杞不僅有護肝補腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等保健養(yǎng)生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養(yǎng)生作用，這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內(nèi)過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞。

山楂

山楂入胃后能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，含有熊果酸能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對于脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此常食山楂對于輕度脂肪肝大有益處。

綠茶

綠茶是指采取茶樹的新葉或芽未經(jīng)發(fā)酵而經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品，其提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。

胡蘿卜

胡蘿卜所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用，可以減少體內(nèi)脂肪的存在，并對肝臟有一定的滋補效果，所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內(nèi)毒素的存在。都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。

銀耳

銀耳含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質(zhì)的合成，增強人體的免疫力。