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慢性胃炎食譜大全 急性胃炎食譜大全

更新時(shí)間:2022-05-22 09:22:03作者:admin

慢性胃炎食譜大全 急性胃炎食譜大全

無(wú)論是治療何種疾病,其中安排病人的飲食都是很重要的,慢性胃炎也不例外。那么慢性胃炎患者吃點(diǎn)什么好呢?下面給大家推薦幾個(gè)適合慢性胃炎患者食用的食譜。

丁香燜鴨

原料

水鴨500克,丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克,陳皮 3克,砂仁3克,生姜、蔥白、醬油、酒、精鹽、白糖各適量。

用法

將丁香、肉桂、草豆蔻、陳皮、砂仁洗凈,用水浸泡,并煎取藥汁;

水鴨活殺,去毛、腸臟,控干水;

起油鍋, 用生姜、蔥爆香水鴨,加入藥汁,加醬油、酒、精鹽、白糖適量,煮至鴨肉熟即可;隨量食用。

功效

溫中散寒,健胃止痛。適于潰瘍病、胃炎者。

耗油猴頭菇

原料

猴頭菇250克,菜心250克,蔥白、生姜、耗油、醬油、 鹽、糖、淀粉各適量。

用法

將菜心洗凈,以油、鹽燒熟盛起,濾干水分放于碟中;

猴頭菇洗凈、切片;

起油鍋,略爆姜片,再放人猴頭菇片,炒片刻,下少許清水煮10分鐘,即調(diào)入耗油、醬油、鹽、糖等,用濕粉打芡,下蔥花略煮,放于菜心;隨量食用。

功效

補(bǔ)益脾胃,消食健胃。適于潰瘍病、慢性胃炎、消化道腫瘤者。

柚子燉雞

原料

袖子1個(gè),竹絲雞半只(約250克);

用法

將竹絲雞活殺,去毛、腸雜及肥油,并用開(kāi)水過(guò),濾干水備用;

袖子剝皮,用開(kāi)水略過(guò)袖皮,擠干水分,切碎,袖子肉去核及筋膜;

把柚皮、油肉及雞肉一齊放人鍋中,加開(kāi)水適量,鍋加蓋,文火隔開(kāi)水燉2小時(shí),調(diào)味即可,分1—2次食用。

功效

芳香健胃,消食導(dǎo)滯。適于胃潰瘍、慢性胃炎者。

茴香燉牛肉

原料

牛肉250克,小茴香3克,肉桂皮3克,黃酒1匙。

用法

將牛肉洗凈,切塊;

小茴香、肉桂皮洗凈;

把全部藥物一齊放人燉盅內(nèi),加開(kāi)水適量,燉盅加蓋,文火隔開(kāi)水燉2—3小時(shí),調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。

功效

補(bǔ)益脾胃,溫腎止瀉。適于慢性胃炎者。

黃精粥

原料

黃精30克,黨參15克,黃花15克,淮山藥30克,黑糯米60克。

用法

將黃精、黨參、黃花、淮山藥、黑糯米洗凈把全部藥物一齊放人鍋內(nèi),加清水適量,文火煮成粥,去黃芪, 調(diào)味即可。隨量食用。

功效

益氣補(bǔ)虛,健脾和胃。適于慢性胃炎、潰瘍病者。

山楂山藥鯉魚(yú)湯

原料

鯉魚(yú)1條(約300克),山楂30克,淮山藥30克,生姜適量。

用法

將鯉魚(yú)去鱗、腮及腸臟,洗凈,切塊;

起油鍋,用姜爆香,取出備用;

山楂、淮山藥洗凈;

把全部藥物一齊放人鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮1—2小時(shí),調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。

功效

補(bǔ)脾健胃,消食導(dǎo)滯。適于潰瘍病、慢性胃炎者。

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