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黃芪有很好的補(bǔ)氣作用，許多人在燉湯的時候都喜歡放一點(diǎn)黃芪，而鴿子湯也是秋冬時節(jié)一道很好的滋補(bǔ)湯品，那么燉鴿子湯可以放黃芪嗎？

燉鴿子湯可以放黃芪嗎

可以放黃芪。

鴿子性平，味甘、咸，有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血補(bǔ)氣、滋陰壯陽、祛風(fēng)解毒的功效，將鴿子燉湯，有很好的補(bǔ)益功效；而黃芪黃芪性微溫，味甘，有補(bǔ)氣固表、利尿托毒、斂瘡生肌的功效，將黃芪與鴿子同燉，能夠增強(qiáng)鴿子的補(bǔ)氣養(yǎng)血功效。

而且在民間，黃芪燉鴿子也是很常見的一種搭配。

黃芪鴿子湯放多少黃芪

燉一只鴿子放10-15克。

黃芪屬于性微溫的補(bǔ)益中藥，每人每日使用黃芪泡水、燉湯的分量應(yīng)控制在15克以內(nèi)，如果煎藥另當(dāng)別論，以免補(bǔ)過頭了，造成氣機(jī)堵塞、上火內(nèi)熱。

黃芪鴿子湯的做法

食材：鴿子1只，黃芪15克，枸杞15克，火腿、姜片、鹽適量。

做法步驟：

1、鴿子洗凈后斬塊，火腿切片，黃芪、枸杞用清水沖洗干凈；

2、將處理好的乳鴿冷水下鍋焯水，焯水后撈出用清水將鴿肉清洗干凈。

3、將焯過的鴿子、黃芪片、火腿片、姜片一起放入鍋里，加入足量清水燒開；

4、轉(zhuǎn)微火慢燉，使鍋里的湯呈似滾非滾狀；

5、燉煮40分鐘后加入枸杞，繼續(xù)燉10分鐘后加鹽調(diào)味即可。

黃芪鴿子湯的功效

1.補(bǔ)氣血

黃芪和鴿子均是具有益氣功效的食材藥材，而鴿子肉本身具有補(bǔ)血養(yǎng)血、活血化瘀的功效，將二者一同燉湯，補(bǔ)氣血的功效得到了很好的加強(qiáng)，適合身體虛弱的人群食用，老幼皆宜。

2.固腎陽

鴿子入腎經(jīng)，能夠滋腎益氣，而黃芪則可以一起升陽、固表止汗，二者同燉，孤身壯陽的功效會得到加重，非常適合男性服用，一些手腳冰涼的女性也可以試試用黃芪來燉鴿子。

3.增強(qiáng)身體免疫力

黃芪鴿子湯的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B族、維生素D以及鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫力。

4.護(hù)發(fā)養(yǎng)顏

許多人頭發(fā)枯黃，和身體蛋白質(zhì)、硅元素、銅元素、鐵元素等等確實有者密切的關(guān)系，而腎不好的人提鮮在頭發(fā)少也是發(fā)量少而軟，年紀(jì)輕輕就發(fā)際線后移了。而黃芪鴿子湯首先能夠補(bǔ)腎益精，其次還能夠補(bǔ)充身體營養(yǎng)，為頭發(fā)的生長提供必須的能夠量，從而改善發(fā)質(zhì)。

5.強(qiáng)健身體

許多氣血虛弱的人，經(jīng)常會覺得疲累、打不起精神。而黃芪鴿子湯能夠很好的緩解這一情況，首先考慮黃芪鴿子湯能夠補(bǔ)氣血，另外鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸，對長期站立、經(jīng)常勞作引起的腰腿疼痛、也有很好的緩解作用。