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　　《茶錄》的作者是北宋書法家、文學(xué)家蔡襄?！恫桎洝肥枪糯袊嫴枵撝?，總結(jié)了古代制茶、品茶的經(jīng)驗。全書共分為兩篇，上篇論茶，下篇論器，是繼唐代茶學(xué)家陸羽的《茶經(jīng)》后最有影響的論茶專著。

　　《茶錄》的介紹

　　《茶錄》是宋代重要的茶學(xué)專著，作于北宋皇佑年間。上篇論茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、熁盞、點茶十目，主要論述茶湯品質(zhì)和烹飲方法。下篇論器，分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。

　　《茶錄》的作者蔡襄因為有感于陸羽《茶經(jīng)》“不第建安之品”而特地向皇帝推薦北苑貢茶，由此寫作《茶錄》。

　　蔡襄的介紹

　　蔡襄字君謨，是北宋名臣，書法家、文學(xué)家、茶學(xué)家。蔡襄不僅在茶學(xué)上有成就，而且其詩文清妙，書法渾厚端莊，淳淡婉美，自成一體，為“宋四家”之一。有《蔡忠惠集》等傳世。