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1、《水餃》

作者：何耳 時(shí)代：清代

略同湯餅賽新年，薺菜中含著齒鮮。

最是上春三五日，盤餐到處定居先。

釋義：水餃和面條競爭著新年的喜氣，薺菜的鮮味留在筷子和牙齒上。特別是立春后的三五天，餐盤里最常見的食物就是水餃了。

2、《對(duì)食戲作》

作者：陸游 時(shí)代：宋朝

春前臘後物華催，時(shí)伴兒曹把酒杯。

蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來。

釋義：春季之前臘月之后正是萬物蘇醒的時(shí)節(jié)，當(dāng)時(shí)陪伴著孩子們把酒言歡。大家搶著吃東西，平常的蒸餅都能搶成十字裂開，更好吃的餛飩（水餃古稱）還不得搶的分成五塊啊？

3、《次韻前人食素餛飩》

作者：陳著 年代：宋 朝

庖手餛飩匪一朝，饌素多品此為高。

薄施豆膩?zhàn)羝ぼ?，省著椒香防乳消?/p>

湯餅粗堪相伯仲，肉包那敢奏功勞。

還方謹(jǐn)勿傳方去，要使安貧無妄饕。

釋義：廚師做餛飩（水餃古稱）的手藝不是一天兩天練就的，在所有素食里就數(shù)這個(gè)最美味了。有薄薄的軟豆皮，有花椒和乳香味。湯餅（面條古稱）只是勉勉強(qiáng)強(qiáng)，肉包就不配拿來夸耀。還請(qǐng)不要把配方傳播出去，才讓讓大家安貧樂道，不成為貪吃之人。