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2022-12-03
更新時(shí)間:2022-05-02 05:05:00作者:佚名
1、鮑參翅肚分別指鮑魚、大烏參、魚翅、魚肚。
2、鮑魚有滋陰、平衡血壓和滋補(bǔ)養(yǎng)顏的食療功效,接中醫(yī)理論,鮑魚功能滋陰清熱、養(yǎng)肝明目,可治療肝腎陰虛、骨蒸勞熱及血虛。
3、參是海參是一種棘皮動(dòng)物,產(chǎn)于深海,我國沿海出產(chǎn)六十余種,其中可食用的有二十多種。海參顏色烏黑,肉嫩滑軟,富有彈性,可分為:“刺參”、“光參”與“禿參”。 海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,因此傳統(tǒng)習(xí)慣上把海參視為滋補(bǔ)食品,醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。
4、翅:天九翅、群翅、沙青翅、白青翅、海虎翅、骨翼翅、五羊翅、金鉤翅、硫球翅、春翅、珍珠群翅、蝴蝶青翅、牙揀翅、脊仔翅、白蟬翅!魚翅富含蛋白質(zhì),其組成較接近人體蛋白質(zhì)而易被人體吸收,是一種名貴的海味?!侗静菥V目拾遺》記載,魚翅能補(bǔ)五臟,長腰力,益氣、清痰、開胃。
5、肚,即魚鰾,是魚的沉浮器官,經(jīng)剖制曬干而成。一般有黃魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。