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2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-24 06:59:27作者：未知
1、連續(xù)發(fā)酵是指以一定的速度向發(fā)酵罐內(nèi)添加新鮮培養(yǎng)基，同時(shí)以相同速度流出培養(yǎng)液，從而使發(fā)酵罐內(nèi)的液量維持恒定的發(fā)酵過程。
2、連續(xù)發(fā)酵可分為單罐連續(xù)發(fā)酵和多罐串聯(lián)連續(xù)發(fā)酵等方式。在單罐連續(xù)發(fā)酵中，由于發(fā)酵液在不斷攪拌，一部分剛流入的發(fā)酵基將隨發(fā)酵液一起流出。
3、連續(xù)培養(yǎng)菌體的生產(chǎn)率高于分批培養(yǎng)，工業(yè)上生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白通常采用連續(xù)培養(yǎng)，如英國ICI公司用容積1500m3 的巨型發(fā)酵罐生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白，年產(chǎn)量可達(dá) 7萬噸，采用的就是連續(xù)培養(yǎng)的方法。
4、連續(xù)培養(yǎng)在工業(yè)上用于大量生產(chǎn)微生物代謝產(chǎn)物的實(shí)例較少，其主要原因在于長期運(yùn)行時(shí)易發(fā)生雜菌污染和菌種退化等問題。