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1、每100克紫甘藍含有的熱量約為14大卡。紫甘藍是一種熱量很低、營養(yǎng)豐富的蔬菜，營養(yǎng)成分包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質(zhì)。

2、因為紫甘藍的熱量很低，所以它對于減肥人士來說是非常適合的營養(yǎng)品，因為紫甘藍容易消化，可以幫助代謝，還不會帶來太多的熱量，它自身也是纖維素很多的蔬菜，具有一定的飽腹感。經(jīng)常吃紫甘藍的話，可以幫助你實現(xiàn)減肥，每次吃的時候不要太多就行了。