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大型高壓鍋容量多少

1、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB15066－2004＜不銹鋼壓力鍋＞規(guī)則的家用壓力鍋為工稱工作壓力為50－120KPA，容量不大于18L的壓力鍋，家用最常見(jiàn)的標(biāo)準(zhǔn)為6L，8L，10L，飯館，賓館特殊用處的壓力鍋有20L－50L的。其他特殊用處的壓力鍋有更大的，理論上，壓力鍋能夠做成無(wú)限大，但再大的壓力鍋，就變成鍋爐了。

2、壓力鍋的壓力：高壓鍋的壓力是依據(jù)壓力帽子的分量和彈簧的強(qiáng)度決議的，生產(chǎn)廠家設(shè)計(jì)時(shí)，高壓鍋的鍋壁厚度能承受2公斤的壓力，而壓力帽子的分量和彈簧的強(qiáng)度大部設(shè)計(jì)在0.5－0.8之間，這樣，就能夠確保正常使用的高壓鍋肯定不會(huì)爆破！

3、所以，高壓鍋的壓力一般是0.5－0.8公斤。如鍋內(nèi)添加壓力，則溫度亦隨之增高，所以當(dāng)高壓鍋的壓力為0.56公斤／厘米2＝0.55帕斯卡時(shí)，水的沸點(diǎn)溫度為112.6℃；如壓力1公斤／厘米2＝0.98帕斯卡的話，水的沸點(diǎn)溫度可達(dá)120—121℃。