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用微波爐加熱會(huì)影響食物的營(yíng)養(yǎng)嗎(微波爐加熱會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)嗎)

更新時(shí)間:2022-12-08 07:04:07作者:佚名

用微波爐加熱會(huì)影響食物的營(yíng)養(yǎng)嗎(微波爐加熱會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)嗎)

用微波爐加熱會(huì)影響食物的營(yíng)養(yǎng)嗎

會(huì)的,其實(shí)只要再次加熱食物,都會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng),不只是微波爐。

加熱食物的時(shí)候,不管是蒸、煮還是烤的時(shí)候,會(huì)有水蒸氣,食物中的一些水溶性維生素,它會(huì)順著水蒸氣跑掉,時(shí)間越長(zhǎng),跑得越多。但所有加熱食物的方式都會(huì)造成這樣的營(yíng)養(yǎng)流失,并不只是微波爐。

微波爐加熱食物有害嗎?

沒(méi)有害。

微波爐輻射量是安全的,但還是建議加熱時(shí)離開(kāi)20厘米以上,加熱的食物對(duì)人體也不會(huì)有害,不過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)降低,像酸奶和富含VC的食品最好不用它加熱。

另外,微波加熱水不會(huì)產(chǎn)生氣泡,可能導(dǎo)致水超過(guò)沸點(diǎn)變得過(guò)熱。過(guò)熱的水一經(jīng)攪動(dòng)或加入茶葉時(shí)可能暴沸,一定要很小心。

本文標(biāo)簽: 食物  微波爐  都會(huì)  有害  

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