首先，作為照顧學(xué)生起居飲食的學(xué)校，要承擔(dān)主要的賠償責(zé)任。賠償內(nèi)容包括學(xué)生的醫(yī)療費(fèi)、營養(yǎng)費(fèi)、家長因照顧孩子所遭受的務(wù)工損失以及來往醫(yī)院的交通費(fèi)用等等。
其次，如果學(xué)校食堂非自營，而是承包出去的，則由食堂的承包者承擔(dān)賠償責(zé)任。如果在食物加工過程中，后廚的某些員工違背衛(wèi)生規(guī)定對學(xué)生造成損害的，則由這些員工承擔(dān)連帶賠償責(zé)任。
最后，如果食堂承包者在飯菜制作過程中沒有過錯(cuò)，而是食材提供者提供了不符合標(biāo)準(zhǔn)的食材，對學(xué)生造成了損害，則由食材提供者承擔(dān)賠償責(zé)任。
